vege dining 野菜のごはん
深夜の富士そば 
飲んだ帰り、ついフラフラと富士そばに吸い込まれていく、そんなあなたに贈ります！ あなたって誰よってなもんですが、ままお気になさらず……。深夜に立ち食い蕎麦、その気持ちはよーくわかりますが、おつゆまで飲み干したら翌日むくんで美女が台無しよ……。美女って誰よ、ですよね、しつこくてすみません！ というわけで、蕎麦はちょっぴり、えのきと葱をたっぷり使って汁は少なめに。ダシも使っていませんが、しっかり立ち食い蕎麦の味ですよー。ダイエット中のあなたのために、代謝アップで生姜もプラス。作り方は今日も簡単、酔っても作れる深夜の富士そば、レシピをどうぞ♪
☆材料：1人分☆
蕎麦（乾麺） 40ｇ
えのきだけ 100ｇ
長ねぎ 1本
酒 100cc
醤油 大さじ１強
おろし生姜 大さじ１
１
えのきは石突きを切り落としてほぐしておきます。長ねぎは斜め切りに。
２
蕎麦以外の材料すべてを鍋に入れて火にかけ、コトコト５分くらい煮込みます。
３
茹でて水でしめた蕎麦をもう一度茹で汁で温めて小丼に盛り、２をザブンとかけていただきます。
出来ました♪ えのきは具であり、麺のかわりでもあるから石突きだけとったら長いままで使います。
お好みで七味をドババとかけていただきます。うまーい！ 最高♪ 酔ってなくてもこれおいしい！ えのきは出汁も出るし、麺レシピにはホント便利。人気のえのき納豆混ぜうどんもいいですが、醤油味の富士そばもたまりません。生姜もきいててポカポカです。あっ、でももともと熱い体質のあなたには生姜は余計……？ なければないでもいいですよー！ お好みで♪
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
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迷惑じゃないといいんだけど……。これはおとなは、だれも、はじめは子どもだった。のxyaxyaちゃんに贈ります！ ゃゃちゃーん！お誕生日おめでとう！いつも仲良くしてくれてありがとねー！ 昼からビール、夜でもビール、もちろんワインも。飲みっぷりのいいゃゃちゃんといると、つい深酒になってしまうわ……。ってそんなことはともかく、最近ダイエットも意識してるようだし、深夜の富士そばはどうよってなわけで、こんなレシピをプレゼント！ もちろん無理に作ったりしないでね。勝手に贈っただけなのだから笑って受け流してくれれば十分です。今日が素敵なバースデーになりますように。この１年が素敵な年になりますように。
これからまたまた忙しくなるので、リクエストのほうは、さらにスローペースになってしまいそうなのですが……。お時間がかかっても差し支えなければどうぞお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。
3月4日わがまま母のポジティブライフ[外部ﾘﾝｸ]のguttiさんが作ってくださいました。麺なしでおつまみに♪ おいしそうです、ありがとうございます！
3月4日あんず日記のanzu1958さんが作ってくださいました。美味しかったと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！
3月5日マンゴー日記[外部ﾘﾝｸ]のemiさんが作ってくださいました。すごいと叫んでいただいて嬉しいです。ありがとうございます！
3月5日おとなは、だれも、はじめは子どもだった。のxyaxyaさんが作ってくださいました。気に入ってもらってよかった〜。ゃゃちゃん、ありがとうね！
3月6日ぶんこやのばんごはんのぶんこやさんが作ってくださいました。ご家族に好評だなんて感激です。ありがとうござます！
3月7日AMERIKAN BREAKFASTのnatsumi1607さんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
3月9日気まぐれご飯[外部ﾘﾝｸ]のみきりんこさんが作ってくださいました。すごいと言ってもらって嬉しいな♪ ありがとうございます！
3月10日ハッピーでいず[外部ﾘﾝｸ]のyumiさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
3月11日３兄弟ママ☆あっちんLife[外部ﾘﾝｸ]のあっちんさんが作ってくださいました。無心でガツガツ＾＾。嬉しいです。ありがとうございます！
3月13日We Love Us！★★★のchaochao-styleさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
3月14日猪突猛進昼寝豚♪[外部ﾘﾝｸ]のさすけさんが作ってくださいました。しめじ入りでますますおいしそう！ ありがとうございます！
3月15日あった・かぞくのattakazokuさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
3月16日さくらんぼのドタバタ アメリカ日記[外部ﾘﾝｸ]のSakulanboさんが作ってくださいました。また作りますと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
3月17日BLOG of mangGo Spray[外部ﾘﾝｸ]のkotokoさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
水菜と海苔の炒めたの、なんてことないお料理なのにたくさんの方が作ってくださって嬉しいです。文中リンクでのお礼が遅れていてすみません。
えのきのミートソースもたくさんの方が作ってくださっているのですが……。あれもこれもお礼が遅くてすみません。
新刊本が発売になりました。
｢野菜のごはん｣[外部ﾘﾝｸ]、｢野菜のごはん２｣[外部ﾘﾝｸ]、発売中です。２のほう、アマゾンでも在庫ありになりました。楽天[外部ﾘﾝｸ]も在庫ありです。
オール新作レシピの｢野菜だけでおいしいごはん｣もいまだに買ったよと言ってくださる方が多くて感激です。アマゾン[外部ﾘﾝｸ]でも在庫あり。どの本もたくさんの方の手にとっていただきとても嬉しいです。お一人お一人にお礼申し上げたいので、初めての方もお気軽にコメントなさってくださいね。ウエブ連載、更新されてます！
講談社さまのウエブサイト[外部ﾘﾝｸ]、今回はまなさんのレシピが３品ほど。この連載、おかげさまで好評で3月からは毎週連載になりますよー！ 毎週木曜更新、お楽しみに！もひとつお知らせ。発売中の雑誌『LEE』でレシピを紹介させていただいています。好きな雑誌なのでとても嬉しいです。
今日のおいしそう！
ゆんさんの★春キャベツと切り昆布の桜うどん★[外部ﾘﾝｸ] 桜の塩漬けをお料理に使うの、今凝っているんです。ゆんさんのこのお料理も惹かれます！ viveraさんの名古屋なネギ味噌厚揚げ、これこそ名古屋！ おいしそうです。なべちゃんの玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタ[外部ﾘﾝｸ]、絶対おいしいはず。食べてみたいです。
カッパ娘のあさごはん。
春雨と野菜のスープ、お麩とレタスの炒めたの、焼き海苔。湯気がすごくて写真、ぼけぼけです……。積もるとの予報だったので期待したらしく、朝6時前から起きてきました。リビングのカーテンを開けてガッカリ。｢降ってないジャン、積もってないジャン！ ウチもうぐれるよ〜。もう一回寝よ｣とすぐに引っ込んでいきました。積もっていたらどうする気だったのでしょうか。朝６時から外で遊ぶ気だったのかな……。中2にもなってまだまだ子供です。と書いてる私も積もったら雪だるまを作る気でいたんですけどね……。
お礼とお詫び。
今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。そうぶうさん[外部ﾘﾝｸ]、アプーさん、Conomiさん、penperuさん、しょこどこ さん[外部ﾘﾝｸ]、よーこさん、チビひよさん[外部ﾘﾝｸ]、さくらのママさん[外部ﾘﾝｸ]、ゆう☆さん[外部ﾘﾝｸ]、yumiさん[外部ﾘﾝｸ]、まーみんさん、ちびままさん[外部ﾘﾝｸ]、aki_bellcatさん、ぺぽこかさん、Tammiさん、unaさん[外部ﾘﾝｸ]、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
今日の渋谷は曇り空。今日も寒いです。みなさんも風邪には気をつけて。
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