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たんぽこ
わたしのパンとまいにち
by jun569
Boulangerie&Patisserie Lesson Vol.2 〜september*
コメント(
4
)2010/09/12 10:34
■ アーモンドのメロンパン ■ 今回は、バターや卵の入ったリッチな生地☆ 始めはかなりベタベタしていたので、なかなかまとまらず。。。 mica先生のみたいにツルンとした生地には絶対にならない! と、少々(とても)不安を感じたものの、根気よく捏ねているうちに やったね艶々ピカピカの生地に ♪ もうひとつの難関はメロンパンの成型で、 サブレ生地で包み込むのに四苦八苦! あまり大..
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