築地市場にいってきた（場内市場：午前編） : 見学に行ってきた｡

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見学に行ってきた｡

築地市場にいってきた（場内市場：午前編）

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日本最大級の水産市場東京の築地市場に行ってきたよ。（青果も扱ってます）

ここは市場の一番端っ側。左に見える倉庫に大量の冷凍マグロが安置されてます。

ここも市場の端。築地市場は碁盤の目のようになった小売をするトコを中心に、それを囲むようにぐるっと大きな通路があるんよ。この部分はなんだろう荷物置き場になってるのかな？

さかな屋と言ったらやっぱり氷だよね。市場には数箇所氷の販売コーナーがあって、あらかじめ購入している氷引換券を渡して氷を入れてもらうみたい。推定30kgくらいの大きな氷一枚450円なり。その大きな氷をこの物々しい機械で粉砕して売ってるのさ。

ど～ん！冷凍マグロ！築地市場はいたるところに冷凍マグロが落ちてるよ！
それはそれは自然に落ちているので、勝手に持ってても怒られないんじゃないかな？ってなくらい普通に落ちてる。まぁこんなの持って行っても普通はさばけないけどね。

専用の機械を使ってマグロを解体しているトコ。すんごいなぁ。
この機械にもし間違ってダッシュで突っ込んだら、自分が真っ二つになるだろうね。
恐ろしい機械だ。家で使うときは気をつけよう！

普通の人はここで魚を買えるよ。ってかここも本来は街のさかな屋さんか料亭の板前さんとかのプロが買いに来るところなんだけど、今は一般の人が入っても平気。魚一匹から嫌な顔せずに売ってくれるよ。でもね、この狭い通路を台車や大きなダンボールを持った人がひっきりなしに通るので結構危険。汚れてはいけない服を着ている時は近寄るべきではないね。

このように売られてる。値札も出ているので明朗会計。交渉次第では値引きとか+αをもらえたりするかも。

発泡スチロールの山。人の大きさを見て貰えばどれだけ多く積まれているかわかるだろう。
この発泡スチロールだけど、もともとはこの中に魚が詰められていたわけですよ。死んだ魚がね。つまりこの発泡スチロールは魚の棺桶ってわけよ。
オノヨーコの作品の中に棺桶をズラズラ並べた作品があったけど、それの比じゃない数の棺桶が無造作に打ち捨てられてる。毎日築地だけで数万と消費される魚の魂。魚が化けて出てくるような事があれば、築地は間違いなく最強の心霊スポットになるだろうね。

最後は市場の駐車場（2階）から撮った写真。築地は午前2時くらいにはトラックが集まってきて正午くらいまで入れ替わり立ち代りして慌しい。もし軽く轢かれても挨拶されてそれでおしまいだ。見学に行く時は身の危険に気をつけよう！
それと、今の市場は上記のように込み合っていて結構危険な場所になっているので、それを改善するために＆市場の拡大のため市場の移転が進められている。市場の近辺の人は反対しているけど、最終的にはどうなるかわからない。先行きが不透明なので、これだけゴミゴミした市場を見るのは今しかない。興味のある人は今のうちに見に行こう！

レポート第２弾はこちら

関連リンク
・ザ・築地市場[外部ﾘﾝｸ]
・Citta'Materia Web Site：東京都中央卸売市場築地市場[外部ﾘﾝｸ]

　

吉野家のこと

狂牛病問題で吉野家から牛丼が消えて久しいのですが、この吉野家1号店こと築地市場店では牛丼があるのです。築地吉野家からのお知らせ[外部ﾘﾝｸ]。まぁ他にも競馬場・競艇場の施設内の一部店舗[外部ﾘﾝｸ]で食えますけどね。
ちなみに、今も可能かどうかわかりませんが探偵ファイル[外部ﾘﾝｸ]の以前の調査によると、この築地市場店では「完全つゆ抜き」や「ねぎだけ」、「トロだく」等のオーダーも可能だそうです。築地店に行った際には是非お試しあれ。

関連リンク
・吉野家のサイト[外部ﾘﾝｸ]
・吉野家の築地店公式サイト[外部ﾘﾝｸ]

by open_eye
(2004/10/30 16:21)
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