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ことのはカフェ

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日本茶検定
日本茶インストラクター協会主催の「日本茶検定」なるものを発見。 インターネットで受験できるとのことです。 100点満点中60点以上獲得すると、点数によって3級〜1級が取得できます。 ちょっと興味..
(2010/08/27 15:34)

祝!合格!!
無事試験に合格し、ジュニア野菜ソムリエの資格を手にしました! めでたい♪
(2010/08/08 8:08)

野菜ソムリエ
野菜ソムリエの資格を取るため、現在勉強中です。 正確にはジュニア野菜ソムリエですが、来週試験があります。 がんばるぞっ。 日本野菜ソムリエ協会 参考サイト 果物ナビ 参考書籍 ..
(2010/05/31 18:59)

関連リンク
RANCILIO ランチリオ イタリアのエスプレッソマシーンの会社 Home line Silvia 株式会社タカギ みず工房(蛇口一体型浄水器) Lizzieshop WEDGW..
(2008/10/18 20:37)

コーヒー豆を勉強します!
レストランでアルバイトを始めて、半年がすぎました。 最近やっと、自分らしく働けるようになってきたかな、と思えるようになりました。 そして。 今後は、コーヒー豆の勉強もしたいです。 豆の..
(2008/08/12 20:37)

HAPPY TABLE スイーツクラス
5月は「米粉のスイーツ」です。 米粉のティラミス スポンジにココアとコーヒーの風味をつけて焼き上げ、米粉のクリームをはさんで仕上げます。 スポンジとクリームのもちもちとした食感がいいです..
(2008/05/23 16:16)

お砂糖を使わないお菓子
マクロビオティックのスイーツ教室、とても勉強になります。 ただ、マクロを実行している方にちょうどいい甘さだと、私には少しもの足りません…。 からだにいいこと、こころにいいこと、うまく取り入れていけ..
(2008/05/13 10:28)

HAPPY TABLE スイーツクラス
4月は「春のスイーツ」です。 抹茶のクリームケーキ 16cmの丸型を使用。 スポンジの生地は混ぜすぎないこと。膨らみが悪くなるそうです。 抹茶のクリームとよもぎ風味のスポンジで、春を..
(2008/04/25 17:59)

マクロビオティック入門
来月から、月1回マクロビオティックのスイーツの教室に通うことにしました。 お世話になるのは、こちら↓です。 マクロビオティッククッキング&スイーツサロン「HAPPY TABLE」 卵・乳..
(2008/03/22 20:27)

お客様と接する中で学ぶこと
アルバイトを始めて2週間経ちました。 お客様と接することも教えていただいて、緊張しつつも充実感を感じられるようになってきました。 何だか嬉しいです♪ お客様をご案内する → ご注文を伺う ..
(2008/02/29 21:27)

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