
酵母生活
●メモ帳
オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンはふぉわっふぉわっ派。
ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活6年目。リンナイのコンベックとキッチンエイドで自家製酵母バゲット修行。2010年2月からビストロも加わり設備だけは揃っています。あとは腕。。。好物はお酢、魚、野菜。パンはがりっがりっ派。
上ムスメ(5歳)・・・砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。ぱんはがりっがりっ派。
スエムスメ(3歳)・・・よく食べる、おおらかさん。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。ぱんはふぉわっふぉわっ派。
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