映画に関連した一皿や､料理本を参考につくった一皿､ｼｪﾌﾚｼﾋﾟへのﾘﾝｸなどを掲載｡2歳ﾍﾞﾋﾞの育児日記も｡ by kuishinboon
和菓子編｢苺大福｣｢黄身時雨｣｢花見団子｣ 製菓学校の冬期講習には行けないかもと思っていたけれど､幸い行くことができました｡全部出席できるといいな｡製菓理論や公衆衛生学､食品衛生などの授業のほか､実習もみっちりあります｡ この日作ったのは黄身餡の｢苺大福｣｡白並み餡に茹でた黄身をあわせた黄身餡で､苺を包みます｡洋菓子のように苺のへたをｶｯﾄしてしまわないことなど､色々ﾎﾟｲﾝﾄを教えても..
2012/01/31 6:50
2012/01/14 4:03
2012/01/13 17:07
2012/01/09 23:55
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