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オトノハ滞在記

オトノハで学ぶいろいろなこと
by kuro29suke

食べるんるん
コメント(0)2009/11/12 18:19
料理本をみて作った肉餃子。 少し変わった包み方だけど、これのほうが肉のうまみを逃がすことなく味わえそう。 初めての包み方で難しかったけど。 ごま油に塩とゆず胡椒のたれと醤油にごま油をたらしたたれ。 レモンのみをきゅっと絞って食べてもおいしかった! この頃読んだ本の中に食べ心地なる言葉がでてきた。 着心地、居心地、住み心地、いろんな心地があるけど、食べ心地とは目か..
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