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【料理ｻﾛﾝのご紹介】 日本や香港の自宅でつくりやすい ｢日常の心安らぐおかずから とっておきのおもてなし料理まで｣ を幅広くご提案しています｡ ｢食卓を彩る 四季折々のﾚｼﾋﾟ+美味しくするﾃｸﾆｯｸ｣ と､｢..
(2013/01/01 0:00)
【料理ｻﾛﾝ便り】6月6月の献立を一部変更し､日程を追加しました｡ 自宅で再現していただきやすいように､塩麹をお持ち帰りいただきます｡ 【6月の和食】------------------------------..
(2012/05/20 0:00)
【料理ｻﾛﾝ便り】5月【5月の和食】------------------------- No,210) ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ ｷｳｲなど夏野菜の酢橘味噌 No,211) 焼き椎茸と水菜の真砂あえ No,212) 黒酢豚 〜ひき肉..
(2012/04/15 0:00)
【料理ｻﾛﾝ便り】4月【4月の和食 ﾚｼﾋﾟNo,203~209】------------------------- No,203) 春野菜の挽肉ﾏﾖﾈｰｽﾞ No,204) 帆立 菜心(ﾁｮｲｻﾑ) 鳴門若布の鉄砲あえ ..
(2012/03/13 0:00)
香港のﾌﾗﾜｰｱﾚﾝｼﾞﾒﾝﾄ香港は､以前にくらべてずいぶんお洒落で洗練されてきたと実感します｡ 留学する人も多いので､もともと素養がある人もいるのでしょう｡ そのうえ中国系の人は頭がよくて賢い人が多い気がします｡ なので理解と吸..
(2012/02/28 0:00)
【料理ｻﾛﾝ便り】3月【3月の和食 ﾚｼﾋﾟNo,192~198】---------------- No,192) さつま芋の霙かぼす和え No,193) ひじきや切干大根､鶏肉のｶﾚｰ炒め No,194) おくらと長..
(2012/02/10 0:00)
【料理ｻﾛﾝ便り】2月【2月の和食 ﾚｼﾋﾟNo,185~191】---------------- No,185) 風船金柑 No,186) きのこの海苔酢あえ No,187) 小松菜と油揚げの炒め煮 No,188)..
(2012/01/07 0:00)
香港でつくる中華料理家で何度もつくるのは､冷やし中華や春巻きぐらいですが､家庭でおいしく作りやすい中華の料理本は?･･･と聞かれることもあるので､以前教えていただいた本をご紹介します｡ 実用的な前田さんの本は､ど..
(2012/01/05 0:00)
【料理ｻﾛﾝ便り】12月と1月【12月と1月の和食 ﾚｼﾋﾟNo,174〜180】------------------- 12月 6(火) 7(水) 12(月) 15(木) 16(金) 19(月) 1月 8(日) 10(火)..
(2011/11/10 0:00)
香港で社会見学 @ ﾁｬﾘﾃｨ銀の匙をくわえて香港に生まれた人たち｡ ﾀｲﾀｲ的男性&女性の暮らしは 連日連夜のﾁｬﾘﾃｨだそうで｡ ﾁｬﾘﾃｨ ﾃﾞｨﾅｰにお誘いいただきました｡ 政府筋も来ていたｺﾁﾗは規模が最も大きいとい..
(2011/10/08 0:00)
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