最新記事｜わが家の暮らし料理とｶﾒﾗと旅と

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お味噌汁の具は何がいい?
土鍋で炊いたごはんがあれば､他にはお味噌汁があれば充分!今日は､すりおろした長芋､白ねぎ､油あげとあおさのり｡お味噌は､出汁が煮立ったらいったん火を止めて溶かし入れること｡食べる時も煮立つ直前..

(2012/02/17 20:24)

happy valentine's day
しっとりｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ｡焼きたてのほんのり温かいくらいが､食べ頃｡ｺｰﾋｰもいいけど､赤ﾜｲﾝやﾗﾑ酒とも相性がいいそう｡今回はﾗﾑ酒を入れて大人のﾃﾞｻﾞｰﾄにしてみました｡

(2012/02/14 23:56) ｺﾒﾝﾄ(2)

ふわふわ煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
昨日は､この本を参考にﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ作り｡まずは､王道のﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽで｡付け合わせもｼﾝﾌﾟﾙにﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄにしてみました｡ふわふわｼﾞｭｰｼｰな食感を出すには､玉ねぎは入れず､ﾊﾟﾝ粉と牛乳､卵｡肉..

(2012/01/30 21:55)

ﾎﾟﾄﾌ
実家から野菜をたくさんもらったので､かつおだしで和風ﾎﾟﾄﾌ｡寒い季節は､ふぅふぅ言いながら熱々のｽｰﾌﾟを食べると体もぽかぽかしてきます｡もうひとつの楽しみは､次の日｡野菜やお肉の旨みが入った..

(2012/01/17 21:11) ｺﾒﾝﾄ(4)

書き初め
昨日は､芦屋のﾏﾙﾒﾛさんでおやきとﾐﾆぜんざいｾｯﾄを食べました｡切り干し大根が入ったもちもちおやきと雑穀が入ったぜんざい｡どちらもおいしかった! うれしいことに､書き初めをさせてもらいまし..

(2012/01/14 17:09)

2012
2012年の年賀状｡ここ数年､元旦には間に合ってはいませんがあしからず｡毎年､年賀状の写真選びは楽しいことのひとつ｡昨年撮った写真の中からいいものを1枚選んでいます｡ 10月に天..

(2012/01/12 14:20)

夏飯
宮崎の郷土料理冷や汁鯵の干物とごま､味噌をすり鉢ですって､だしを加えてたくさんの薬味で食べるおなかにやさしいごはん｡豚しゃぶごはん豚しゃぶにﾋﾟﾘ辛の冷たい甘酢あんをかけて｡ ..

(2011/07/22 23:51) ｺﾒﾝﾄ(6)

金山寺味噌
無農薬のなすときゅうりをいただいたので､さっそく昨日の夜ごはんに｡おかずというよりは､お酒のお供｡金山寺味噌(きんざんじみそ)をつけて､そのまま｡もろみ味噌に野菜を入れたものが金山寺味噌と..

(2011/07/11 11:39)

野菜がおいしい
お肉も魚も食べたくないなｰと思ったら､野菜不足の証拠｡野菜だけの晩ご飯もたまにあります｡昨日は､玉ねぎとﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶの蒸し煮｡おじいちゃんから届いたおいしい玉ねぎと冷蔵庫に残って..

(2011/06/22 4:12) ｺﾒﾝﾄ(2)

Party
6/11は､誕生日の友だちを招いてBirthday Partyをしました｡まずは､自家製の梅酒で乾杯｡この日のﾒﾆｭｰはじゃがいもと玉ねぎの冷製ｽｰﾌﾟ豚ﾋﾚ肉のｸﾞﾘﾙにんじ..

(2011/06/14 23:55) ｺﾒﾝﾄ(6)

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