日々 徒然･･･ by j_maple
久しぶりにｽｺｰﾝを焼く 小嶋ﾙﾐさんのﾚｼﾋﾟで 台の上で40〜50回こねる･･･とありました ｽｺｰﾝはこねないように･･･というﾚｼﾋﾟがほとんどなので どうなんだろ･･･と思いつつ･･･ はじめはﾍﾞﾀつく生地ですが こねると まとまってきます それでも なんとなく中途半端に伸ばしたもんだから･･･ 焼き上がりは あっち向いたりこっち向いたり 岩石のよう^^; ..
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