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何となくイタリアが好きな人

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美味しそう!brava Sig.ra cinghiale!!
ご無沙汰しております。長い間お休みしておりますが、今日はcinghialeさんが送ってきて頂いた料理のご紹介です。最後にアップしたレシピを、ご主人の為に作ってあげたとの事でした。cinghialeさん..
(2006/10/12 21:18) コメント(74) トラバ(129)

申し訳ございません!
ながらく皆さまご無沙汰しております。誠に申し訳ありませんが、少しの間お休みをさせて頂きます。 再開するときは100%充電してきますので、その時は又宜しくお願いします。marco
(2006/06/24 0:24) コメント(3)

イタリアの味、ボッタルガとポルチーニ!
今回は、以前イタリアフェアーで購入したポルチーニペースト、からすみパウダーを使って料理してみました。がしかし、勝手に料理教室の趣旨とは違って、普段家庭に置いていない食材だと思うので、あえてレシピは載..
(2006/06/08 23:40) コメント(4) トラバ(2)

イタリア中部 オルビエートの郊外宿泊施設アグリツーリズモ
自然と農業を、滞在して体験する宿泊施設、アグリツーリズモ。オリーブやワインなどを生産している所が結構多いですが、私が滞在した所は色んな家畜と農産物を作り料理を作る、そんな食事重視、料理自慢の所でした。..
(2006/06/01 21:47) トラバ(4)

イタリアの小物ショップPallina「パッリーナ」がオープンしました。
福岡市中央区今泉1丁目、国体道路沿いのイタリア会館2F、運営も小物セレクトもイタリア人がするお店Pallina。入り口が少し分かりにくと思いますが、歩道の看板が目印。最近は色んな所でイタリアのグッツが..
(2006/05/24 23:58) コメント(2) トラバ(114)

福岡三越のイタリアフェアー!
今週〜21(日)まで福岡三越9階催し物会場でイタリアに関するお店が集まって、食べ物他色々な物が販売されています。 なかでも私のお薦めのお店はここB..
(2006/05/17 22:03) コメント(2) トラバ(93)

常駐食材や保存食の使い方
とりもものオーブン焼き農夫風 玉ねぎ、ジャガイモは皮が付いたまま、冷蔵庫に入れないのが1番。比較的長期置いておけるので、色んな料理のベースとして使..
(2006/05/10 15:18) コメント(2) トラバ(127)

静かなリゾート地 南イタリア ソレント
帰れソレントのカンツォーネでお馴染みのソレント。断崖..
(2006/05/03 23:22) コメント(4) トラバ(2)

ナポリのBAR カフェもさることながら・・
ナポリ式バールと言えばその業界では結構有名。詳しくは分かりませんが豆は深入りローストで、他の地域と比べると大人の味?といった感じです。そのままエスプレッソを飲むと、よそから来た人「特に女性」には強すぎ..
(2006/04/26 11:15) コメント(3) トラバ(138)

ナポリのお菓子屋、ちょっと立ち寄って、おじさん達が「パク!」
ナポリの中心街、テアトロの側にあるアーケードガレージ,ガレリアウンベルト1世。 その一角にあるパスティチェリア「ラ スフォリアテッラ・マリー」。ナポリ..
(2006/04/19 15:15) トラバ(3)

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