小さなこだわり 小さな暮らし はなうた日和なこと｡｡｡ by naonuvola
10日前に作っていた塩麹が 熟成されたようだったので､お漬物を 作りました｡ お漬物も少しの塩麹で出来るので､気になる塩分も大丈夫そうです｡ 味も好みのものに､仕上がりました｡ でも塩分の取り過ぎには､注意しないと｡ 麹を 観ていたら､自家製味噌も作りたくなって､ 調度､味噌の仕込みの季節なので､今週末に作ってみようと思っています｡ なんだか今ま..
2012/02/20 21:18
2012/02/13 18:08
2012/02/08 16:30
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