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山姥的摩天楼茶房
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阿部川餅
実家に帰ると必ず食べる阿部川餅。 三角に切った餅にクロミツかけてきなこをまぶす。
(2004/08/16 14:11) コメント(7) トラバ(2)
パストラミビーフサンドイッチ
ローゲンミッシュブロード パストラミビーフ レタス トマト ドレッシング(中華風) マヨネーズ 粒胡椒をつぶしたもの まだ、これだ、というソースを見つけられない。 マヨ..
(2004/08/14 12:40)
ラーメン(プライベートブログからお引っ越し)
鶏ガラとトンコツが手に入るとタマに作る。 我が家のラーメンレシピ ----スープ 2.5Lの鍋ひたひたになるくらいの量で6人分くらい----- とりがら 2羽分 豚バラ塊 1本(5..
(2004/08/12 16:38) コメント(9)
バンバンジー冷麺
本日の昼飯 バンバンジー冷麺 (ベースタレ) 中国黒酢 三温糖 ごま油 醤油 ワインビネガー(白)少々 (トッピングたれ) ユウキのバンバンジーソース まず、麺を湯..
(2004/08/12 13:54) コメント(3)
今日の夕飯
カツオのたたき しめじのマリネ 大根の含め煮 茄子とおくらのお味噌汁 カツオのたたきのたれ 中国香酢(黒酢) ごま油 ニンニク しょうが 薬味 茗荷 ..
(2004/08/11 19:49) コメント(7)
アイスカフェオレ
アイスカフェオレに、ホイップした生クリームをのせて、シナモンシュガー。
(2004/08/07 9:20)
ドレッシング
茗荷の甘酢漬けでたくさん余った甘酢で、ドレッシングを作ってみました。 茗荷のピンク色が酢に溶け出してます。 茗荷の甘酢漬け みょうが 漬酢液 白ワインビネガー 塩 ..
(2004/08/05 14:39) コメント(6)
鰻まぶしごはん
昨日の、鰻の残りで。 鰻を食べると、 昔食べた、天然活締め鰻丼が思い出される。 あれは、ひジョ〜〜にうまかった。 その店のおやじが秘密の場所で毎朝一本一本つる。 その場所は家族にさえ教え..
(2004/07/22 13:05) コメント(12)
コーヒー豆のバイセン
今年になってから、 コーヒー豆を自家バイセンしてます。 田口護さんの本を購入して、やってみっか、という気になりました。 といっても、バイセン係は夫です(笑)。 お気に入りは モカ..
(2004/07/19 0:56) コメント(3)
焼肉のタレ
夫の元に嫁いで早15年。 ちょうど新婚ホヤホヤの時に、焼肉のタレを作った。 醤油 ざらめ 鷹の爪 梨のすりおろしたもの ごま油 ニンニク 生姜 ..
(2004/07/18 22:43) コメント(5) トラバ(2)
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