小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません｡蔵見学は実施しておりません｡ by kimikimirinrin
今日は朝から放冷機の蒸米のだんごをほぐします･･･ 蔵人Kさんといっしょにやります･･･ 去年よりはほぐしやすいけど･･･ 10時半くらいまでやります･･･ 塊をほぐしてはならべて･･･ それがいっぱいになったら･･･Kさんに放冷機のｽｲｯﾁをいれてながしてもらう･･･の繰り返し･･･ あまりひどい蒸米の塊はいいですっていわれていたので･･･ 事務所にかえったら･･･ 専務がそれを..
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