介護と悔悟の日々の暮らし通信です by ichiichik
今年も味噌を仕込みました出来上がりは大体10ｷﾛになります 豆はさといらず3ｷﾛ 米こうじ3ｷﾛ 手順はいつもと同じなので省いて 豆と麹を合わせて 桶に仕込みました 半年後には食べられますが桶を開けるのは1年後です 自分で作る味噌は安く出来るわけでは有りません この味噌の場合豆と麹だけで1万円ぐらいかかっています 豆3ｷﾛと麹3ｷﾛ安いものを探して買っても..
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