国産小麦､天然酵母で作るﾊﾟﾝと和菓子･焼き菓子の記録｡ﾊﾁ公の故郷､大館より｡ by kitanokaori
朝から娘の雪遊びに付き合わされる毎日でなかなかﾊﾟﾝが焼けず､ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰに焼き上げまでお世話になったりしていたけれど､しばらくぶりにﾊﾟﾝﾈﾀを｡ そして久々にﾎｼﾉ丹沢酵母｡ かぼちゃを皮ごと入れ､水分は豆乳｡ 夜に捏ねて朝焼くいつものｽﾀｲﾙをちょっと変えなきゃいけないかもしれない｡
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