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オーブンのかたわら
お菓子の焼きあがりを待つ時間
by poche-A
意外
コメント(
0
)2010/06/08 8:46
お教室2回目 今回はエンガディーナです。 うーん 画像・・・ ななめですね・・・^^; ナッツのキャラメル関係は アパレイユをけっこうじっくり ほんのりキャラメル色がつくまでに煮詰めて 固くなる前にすばやくナッツを絡め 生地にのばす(これはフロランだったかな・・・・) あの作業を思うと めんどくさいな〜 なんてイメージがあ..
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