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工房日和

気の向くときに気の向くものを ゆるりゆるりと作ってます
by shiga-koubo

酒粕パンの風味を探る
コメント(4)2012/02/19 6:30
前に 酒粕を入れ込んで捏ねたパンが 何となく チーズっぽい風味がするけれども チーズじゃない・・ 何と表現する風味やろ・・ と、 ずっと考えていたのですが あ!あれや! と モヤモヤが すーーーっとひいていった感じで 思い浮かんだのが ゴルゴンゾーラ これは 実際にゴルゴンゾーラで試すしかありません 駅前デパ地下のチ..
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反則クープ
コメント(4)2012/02/16 7:35

酒粕酵母パン
コメント(4)2012/02/14 15:17

酒粕 DE パン
コメント(6)2012/02/11 8:31

甘酒♪
コメント(12)2012/02/07 13:43

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