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猫様の憂鬱

自分を猫と思っている奥様と暮らすエピキュリアンの愉悦
by SO_PRETTY

新茶祭りなど
コメント(0)2011/05/04 22:22
恒例の新茶祭り。いつも天気がよい。そういうものなのでしょう。 湯温は55度〜60度くらい、最後の黄金の一滴まで絞るように淹れる。家でやってみると上手くいかない。よくわからないがコツがあるのだと思います。 ホワンとした旨みが広がる。二番茶は渋みがでていつものお茶と同じである。一番と二番でここまで味が変わるというのは緑茶くらいではないか。 抹茶をいただく筆者。 この後は清水の名門、末..
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赤坂離宮 本店
2011/04/04 22:12

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