soシュラン☆so-so♪。のレストラン勝手に評価

クッチーナトキオネーゼコジマに行きました!
何回か行ってはずしが絶対にないこのお店、大好きです。2年ぶりに今回母の日のランチということで行きました。平日にだけどね(笑)
全体評価☆4・5/味☆4・5/接客☆4・5/内装☆3・5/清潔感☆3・5/落ち着ける度☆4
という感じでしょうかぁ?!
かなりの高評価でしょーー。だっていいんだもの、本当に!
まず座ると予約していたので、小さなネームプレートと本日のお勧めが書かれてありました!
この日はホルモンがお勧めでした。
では料理ごとに!!
私が頼んだのは3千円台のランチです。

まずはアペリティフ。ニンジンのスープと生ハムのクリームです。
このお店は野菜が美味しいのですよ!ニンジンのスープはイメージはビシソワーズのニンジン版なんだけど、ニンジンの独特の臭みがありません。甘いです。そして生ハム、美味しかったですよーー。

前菜、2品から選べるのだけど、私はお勧めのホルモンを使っている豚足とか色々のテリーヌと野菜を選択。これも美味しいーー♪トンコツなどの食感がいい感じです。そしてやっぱり野菜が美味しいのです。このトマトは高知産のフルーツトマトで甘くて、野菜ひとつひとつの味を楽しむ感じです。

次はパスタ、私がチョイスしたのは野菜と自家製ソーセジのパスタ。ポーションはそんなに大きくはないけれど、味がよいのですよーー。野菜がやっぱり美味しいこのお店です。パスタは当然アルデンテ。

そしてメインはホルモンもあったのだけど、前菜とかぶるので、私はサーモンを選択しました。サーモンを岩塩とケッパー、ちょっとこのメインの岩塩が濃かったかな?けど添えてあるフルーツトマトと一緒に食べると濃くないので計算内だったのかもしれないわ。

そしてデザートは私は竹炭のティラミスバニラアイス添え。これが美味しい!!けど竹炭なのでイカスミと同じで食べると口がオハグロだけど(笑)このほどほどの甘さとリキュールの味が私は好きです。

最後のドリンクは私はダブルエスプレッソ!奥はクッキーと抹茶のチョコがついてきました。
満足ーー。写真に撮り忘れたけど、最初にオーダーした「自家製ジンジャーエール」も美味しいのだ!
そして接客、ここはすごいですね。普通フロア担当は料理を知らない人が多いけど、質問をすると細かくそれも作り方まで教えてくれます。一人の人だけでないのがすごい!私達が会話で「コレ美味しいね、どうやって作るのかしら?」と話していると教えてくれるという。そしてパンは常に持ってきてくれますが、ヨーロッパスタイルでお皿ではなくテーブルにドカンとおきます。けどこれはわざわざつどテーブルクロスを換えている証拠、コストかかっているわよね。全てにおいて感じのいいこのお店、正直有名店ではあるけれど、紹介したくないくらい。
3300円位のコースでドリンクつけてサービス料などでだいたい一人4千円くらい。大満足な内容です!!旧アクアパッツアのあった場所なんだけど、けして広い店ではないです、1階と地下、けど感じのよいお店で大好きです。
お店のHPは
ココ[外部リンク]です。

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by so_sofine365
(2007/05/16 1:27)
青山_洋食
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