Swiss Life
自家製キムチ＆肉まん作り 
昨日、友達を呼んでおうちでキムチ＆肉まん作りをしました
スイスでは手に入らない！でも、食べたい！！
そんなとき、スイス在住主婦は手作りをするのですよ・・・すごいよね。
キムチ作りは、皆でやると楽しい
まずはニャンニョム作り。
にんにくやしょうが、魚エキス、粉とうがらし、ねぎ、大根などなどをまぜまぜして、韓国風味噌を作ります。
一晩塩漬けして寝かせた白菜にそれを塗りこむ！
ものすごいニオイがキッチンをたちこめます・・・。
でも、すでにおいしそー。
できあがりは、本格的キムチ！２〜３日寝かせてから食べられるそうです。
食べるのが楽しみ！
肉まんは、お友達に作り方を教えてもらいました
かなり力を入れて、生地をこねこね。
イースト菌のにおいがふわ〜〜んと漂います。
そして生地を寝かせてる間に、具作り。
ひき肉やにんにくしょうがねぎ、オイスターソースやごま油などなど。
これもこねこね。しっかり味付けしています。
丸くのばした生地に具を入れて包み・・・
この形のいびつさが手作りっぽいでしょ。
ふかして完成！
超〜〜〜おいしい！！
これは感動もの。
もちっとした生地からあつあつの肉汁がしたたる・・・。
出来上がりは写真撮るの忘れてしまったけど、思ったより簡単だったので、
また近日中に作りたいな
あー おいしかったぁ〜
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