週末の自家製酵母ﾍﾞｰｸﾞﾙ作り｡その他諸々…食に関する覚え書き｡ by momo-hachi
小麦酵母と言う物に興味を持って､ 本当に膨らむのかなぁ?と思いつつも､手を出してしまった｡ でも基本とかは全く無視､というか適当に粉と水を混ぜただけ｡ それでもいちおう｢ふすま部分に酵母が多い｣という話なので､ 強力粉とふすまを半々くらいで混ぜてみた｡ 半日経っても変化無し｡ 丸一日経ったら…1･5倍になってる! びっくり…!!! 本当に酵母が居るんだ…! ..
2010/05/29 19:52
2010/05/23 17:38
2010/05/22 15:51
2010/05/20 19:53
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