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ターンム ブログ 丹波篠山で暮らしを楽しむ コンドウ家のブログ

ターンムファーム メローハバネロはhttp://ta-nm.jp
by ta-nm

今朝の麹。
コメント(0)2012/02/07 12:31
日中は湯たんぽで保温しつつ、夜は布団の中で保温。 今朝はもう麹の甘い香りがして、米に白い麹が増え始めているかんじ。 固くくっついた米をほぐし混ぜて、再び保温。 温度を計ることもなく、ときどき湯たんぽを置く位置を変えたり、湯たんぽを温め直したり。 1日半〜2日かけてどんどん熱くなってきます。 仕事の合間にできる作業。 これが上手くいくとうれしいんだよなー。 今日はダイチくん経由..
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麹づくり
コメント(2)2012/02/06 19:45

ふたたび、マキマロ家へ。
コメント(11)2012/02/06 10:49

日記25
コメント(0)2012/02/06 9:41

brooch.
コメント(2)2012/02/02 16:08

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