最新記事｜古民家ﾚｽﾄﾗﾝ『典座』 (てんぞ)

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ゆ～きやｺﾝｺﾝ
っていうか､なんか～降り過ぎって感じ～と､私でもｵｶｼｸなってしまうほどの積雪｡朝から晩までしんしんしんしん雪降り積もる｡典座の塀や､玄関の羅漢槇､大屋根､などなどもう､原型が分からない..

(2012/02/10 17:55)

てんこもり
2月5日に行われました､石川食のｲﾍﾞﾝﾄてんこ盛り無事終わりました｡能登丼､能登ﾅﾍﾞ､しか丼､卵かけご飯焼､などなど､各市町村のおいしい食が集まってのｲﾍﾞﾝﾄでした｡典座も牛ｽｼﾞ丼､親..

(2012/02/06 11:24)

てんこ盛り♪
5日の日曜日､金沢産業展示館3号館内で石川県内の美味しいものを集めたｲﾍﾞﾝﾄてんこ盛りがあります｡今年で三年目｡前身は全国どんぶりｻﾐｯﾄｲﾝ石川県!! もう､四年前かあ､早いなあｰ｡あのとき..

(2012/02/04 5:30)

東京豆種菌
なんと読むでしょう? 正解はﾏﾒﾀﾝｷﾝ､東京の祐天寺にある発酵食のﾚｽﾄﾗﾝです｡商品の販売もしているとこ｡らしいです｡らしい?? そうですまだ行ったことの無いお店なんですね｡でも..

(2012/01/31 17:26) ｺﾒﾝﾄ(3)

かき祭り報告
先週土日に穴水の雪中ｼﾞｬﾝﾎﾞかき祭りに販売行きました｡毎年出してもらっている祭りです｡会場は穴水の港にある､たぶんこの祭りでしか使わないﾃﾞｯｶｲﾃﾝﾄ付きの埋め立て地｡二日間で来場5万人ほ..

(2012/01/31 9:10)

白い珊瑚の山
本日は朝おきてびっくり!!の能登のかた沢山いたのでは? 一晩で20ｾﾝﾁ程は積もりました｡なんでも上空にﾏｲﾅｽ35の寒気が来ているらしいですよ｡そんな天候のなか､ｲﾁﾛｰ氏と二人で輪島に配..

(2012/01/25 22:04)

もうすぐ今年初の窯焚
寒いけど今年初の窯焚が準備されています｡今回の窯は湯湧温泉の旅館さんの注文ﾋﾞｱｶｯﾌﾟや市内のﾚｽﾄﾗﾝさんの注文能登丼のどんぶりなどいろいろなものが入る予定です｡工房をのぞいてみると･..

(2012/01/24 15:06)

写真家湯浅啓能登鉄道情景
典座開店の初めての雑誌取材からのお付き合いのｶﾒﾗﾏﾝ､湯浅啓さんが面白いﾎﾟｽﾄｶｰﾄﾞを作ってくれました｡能登鉄道の沿線の四季の写真｡私は鉄道ﾏﾆｱではないですが､14枚のｶｰﾄﾞを見ていると…..

(2012/01/24 14:24)

能登町ぶり祭り
天候にも恵まれて今年はぶり祭り盛況だったようです｡私はご予約いただいたお客様の仕込みしていましたが､母と次男君が張り切って買い出しに行きました｡祭りがあるのは宇出津という港町､母はその宇出津の出身..

(2012/01/23 1:04)

ありがとうｸﾗﾋﾞｽﾞﾑ!!
金曜日発売のｸﾗﾋﾞｽﾞﾑ2月号で紹介された県内の塩麹…のなかでも一番高値の典座の塩麹100ｸﾞﾗﾑ550円のﾋﾞﾝ詰がお陰様で売れております!! やった～ありがとう!ｸﾗﾋﾞｽﾞﾑ嬉しいなあ♪ まだ..

(2012/01/22 19:34)

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