三重県四日市市元新町6ｰ14 ﾗｲｵﾝｽﾞﾏﾝｼｮﾝ1F ℡059(354)9350 火曜日定休(臨時休業あり) by unbretta
ﾊﾟｽﾀﾏｯﾀは直訳すると狂った生地｡ そう 水分が多くてべたべた｡とっても扱いにくいので､『よくぞ言ってくれた!狂ってるわｰ』というのが第一印象｡その分よく延びます｡ このﾊﾟｽﾀﾏｯﾀを使って､ﾌﾘｳﾘの郷土菓子､ｽﾄｳﾙｰﾃﾞﾙをつくりました｡ 生地は『新聞の字が読めるほど』薄ｰくなるまでのばします｡ 中にはﾘﾝｺﾞやﾊﾟﾝ粉､ﾚｰｽﾞﾝ､ｱｰﾓﾝﾄﾞのﾌｨﾘﾝｸﾞを詰めて､溶かしﾊﾞﾀｰ..
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