A handmade product of cotton & the linen ﾘﾈﾝとｺｯﾄﾝのﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞ by vanilla-chiffon
近頃､どこの雑誌もﾃﾚﾋﾞも“塩麹”で話題沸騰ですね〜 我が家も袋詰めに入って売っていた塩麹を買いました｡ そのときは特売のｽﾃｰｷを漬け込んで焼いたり､ ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作ったりして食べました｡ そのおいしかったこと! お肉はどんどん柔らかくなって食べやすく､ 塩麹の塩分だけで野菜のうまみが味わえました｡ なくなってしまったのでまたｽｰﾊﾟｰに行って探したところ､ 人気沸騰で乾燥麹..
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