ｸﾗｰﾙｾｿﾞﾆｴｰﾙ
もっちり♪かく麩と玉ねぎのトマト煮込み 
≪ミッドナイト劇場≫
とあるベジ割烹のカウンターにて
女将 『ねぇ社長、今日はすっごくいいものが手に入ったのよ。
・・・うふふ、かく麩って知ってる？
名古屋にいるときは、どこでも売ってるものだったんだけど
こちらに来たらないのよね～、もうほんと私ショックで！
え？なに？なんでそんな鯉のえさが旨いんだって？
失礼ね～。かく麩様が怒っちゃうわ。
・・・助さん角さんじゃないわよ。
っていうかお麩マニアやお麩星人
お麩夫人、お麩男爵から嫌がらせが入ったって知らないから。
まぁまぁ、これから鯉のえさなんて言わせない、おいしいの
作るから待っててね。』
<材料>～３人分～
かく麩（もち麩、なま麩） ２００グラム
玉ねぎ 大１個
オリーブオイル 小２
天然塩 小1/3
醤油 小１
トマトピューレ ７０グラム
みりん 小１
バジル 少々
水 ５０ｃｃ + １５０ｃｃ
<つくりかた>
① かく麩は短冊に切り、軽く下茹でし、玉ねぎは大きめのくし切りにする。
② 軽くあたためた鍋にオリーブオイルと塩を入れ、中火で玉ねぎを炒める。
③ 玉ねぎがしんなりしたら、水５０ｃｃとみりん、醤油を入れて蓋をし、中身が沸騰したら
弱火にして５分煮る。
④ 蓋を開けて、かく麩、水１５０ｃｃとトマトピューレを足し、バジルも加えて
５～６分煮る。
名古屋では、すき焼きといえば必ずかく麩を入れていました。
もう、甘辛い味が染み込んだもちもちかく麩はお肉よりも大人気♪
今回はちょっと定番から離れてトマト煮込みです＾＾
・・・おいしいトマトソースをたっぷり含んで・・・お、おいしーーーーい！
お麩マニアにはたまらない１品です♪
肌寒い夜にこんなのでほっこりあったまる・・・あぁ、幸せ～＾＾
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パルシステムのカタログで見つけて、飛びつきました＾＾
・・・そしてそして・・・
さくママちゃんからお問い合わせ！？いただいた内職中のコマです＾＾
日曜日に幼稚園でフェスタがあります。
私が参加するブースは『お話の部屋』
カーテンでお部屋をちょっっと暗めにして、ムーディーにキャンドルを
灯したりして、絵本の読み語りをします。
で、お話が終わったら手かごに入れた、このコマをプレゼントする、というわけです。
～さぁ、内職内職！
動画がのせられなくて残念ですが、びっくりするくらいよく回ります♪
大好きなizumimirunさんの新刊が９月１９日に発売されました♪
『野菜だけでおいしいごはん』 集英社 be文庫
izumiさんといえば・・・
vege dining 野菜のごはん
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家庭に１冊、家庭の医学の隣にこの１冊。
キッチンに立つ、すべての人に贈りたいレシピ本です！
そしてそして、ついに第２弾が１１月１日に発売されます♪
すっごく楽しみです～！
あらゆる意味で凄い！うーらさん、
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