ひとみ食堂

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ひとみ食堂

恵比寿の自宅にて週末ひとみ食堂(不定期)やってます｡母がつくる無農薬野菜がでることも｡薬膳とﾖｶﾞの精神をもりこんで｡

by yakuzen-life

食のｷﾞｬﾗﾘｰ612 ｢出汁を極める｣

ｺﾒﾝﾄ(1)2011/02/14 23:05

｢食のｷﾞｬﾗﾘｰ｣のｽﾍﾟｼｬﾙ講座､｢出汁を極める｣に参加してきました｡前回参加してからまだ間もなかったのですが､この講座のﾀｲﾄﾙにやられてしまいました｡出汁はお味噌汁､煮物､鍋料理などでとっていますが､いつも自己流なので､ここできちんの料理のﾍﾞｰｽとなる出汁のとりかたを他の誰でもなくたなかれいこさんから学べる! ということで速攻申込みをしたのでした｡ﾒ..