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２００６甲州にごり＠シャトー酒折ワイナリー 
先日ゴリさんのブログ[外部ﾘﾝｸ]で見かけたこのワイン。
どうしても飲みたくてネットを検索していたとき、ふとあることに気付きました。
「甲州って山梨だよな。ひょっとして普段スノボしに行ってる場所から近いんじゃ…」
早速シャトー酒折[外部ﾘﾝｸ]を検索。地図を調べてみると、ほんの少し遠回りすれば行けることがわかりました。
で、早速日曜日、スノボ友達に頼んでいつもより３０分早く出発。
地図は頭に入っていたので難なく到着。高台のキレイな建物です。
中に入ってみると、奥まったところに試飲用の樽が。
今回オイラはドライバーではないので、友人に許可をもらって飲んでみました。
一般的なワインよりも少し甘め。しかししつこくなく、すっきりとした甘さで、舌の上で少し弾けます。
ワイナリーの方曰く、
「発酵の過程で糖分がアルコールと炭酸ガスに分かれるんです」
とのこと。
なるほど、それでシュワシュワしてるのかぁ。
この“甲州にごり”というワイン、地区ごとに３種類の味わいが楽しめるとか。
今回の酒折地区に続き、八幡、穂坂とすこしずつ発売時期をずらしているそうです。
そんなこと言われると、３種類全部飲み比べてみたくなっちゃいますよねｗ
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