自家焙煎珈琲のお店開業を目指して勉強中です ☆ 珈琲を飲むひとときは私にとってとても幸せな時間☆ 開業までの道のりを､寄り道しながら書いていこうと思います☆☆☆ by yutamanma
全日本珈琲協会認定 珈琲ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ1級の講習会のﾚﾎﾟｰﾄです(^-^) 1日目は､講義｡ ちょっと数字的なことや､抽出や焙煎のﾒｶﾆｽﾞﾑ､成分の変化など､頭の痛い内容が増えてきました｡ 2日目はｶｯﾋﾟﾝｸﾞ講習です｡ 2日目のｶｯﾋﾟﾝｸﾞについて､ﾚﾎﾟｰﾄします｡ ここでの､ｶｯﾋﾟﾝｸﾞは､SCAJ(ｽﾍﾟｼｬﾘﾃｨｰ珈琲協会)のｶｯﾋﾟﾝｸﾞとは､違って､ 身近にある..
2010/04/30 11:27
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2009/12/07 22:09
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