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チベット食堂

チベット的秘境の地在住。チベット料理のレシピはありません。
by zaza-maru

鯵の南蛮漬け
コメント(0)2008/05/17 10:21
★南蛮酢の材料 醤油 大さじ3 酒 大さじ1 味醂 大さじ3 水or出汁 100cc〜 赤唐辛子 適宜 酢 大さじ3 ★その他の材料 小鯵 小麦粉 野菜(人参、たまねぎ、絹さや等) 炒め油 揚げ油 ★作り方 1.南蛮酢の作り方 千切りにした野菜をフライパンで炒め、酢以外の材料を入れ、沸騰したら火を止めて最後に酢を加える。冷ましておく。 2.鯵の下ごしらえ..
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